Как я уже писал Вам в ответ на Ваш ответ г-ну Люльке, "Киццур Шульхан Арух", как и "Мишне Тора" Маймонида (ещё более забористая вещь), а также соответствующие разделы Талмуда ОБЯЗАТЕЛЬНЫ для каждого религиозного еврея, не только для УЛЬТРАортодокса. От буквального следования им отказались реформисты и консерваторы, весьма влиятельные в Америке, но абсолютно не заметные в Израиле. Те, о ком Вы пишете ("публика, носящая вязанный кружочек на голове, без шляп, лапсердаков и пейс"), соблюдают отнюдь не только "внешние моменты", хотя до хасидов им, разумеется, далеко.
Что касается России, то там сейчас имеет место оживление религиозной жизни, которое, применительно к евреям, означает возвращение к ценностям, изложенным, в частности, в "Шульхан Арух". Опасность от этого дела грозит, в первую очередь, самим евреям. До тех пор, пока подавляющее большинство российских евреев не имеет никакого касательства к иудаизму, или самое поверхностеное, мало кому придёт в голову всерьёз воспринимать обвинения типа "письма 500". Но всевозможные еврейские организации делают всё, от них зависящее, чтобы "вернуть народ к корням".